国医大师颜正华教你养生御寿私房秘诀

颜老一路南下无锡、常州、扬州、宜兴、杭州、绍兴，行程安排紧凑，一般人都会感到疲惫，但颜老游园看景，步履轻松，除耳背外，别无他病，衣食住行都能自理。一路下来，不得不让人赞叹。

颜老的严谨细致克己风范

颜正华，孟河学派第四代传人，新中国高等教育中药学学科的创始人和奠基人之一。现为北京中医药大学终身教授、中华中医药学会终身理事、国家级非物质文化遗产代表性传承人。2009年，荣获全国首届“国医大师”称号。

颜老环游西湖、郭庄、曲院风荷、杨公堤和西溪，观景之余依然严谨细致，每到一处都会思考发问。在苏堤拍照时，他发现苏堤碑上的“堤”字是耳朵旁不是提土旁，就提出疑问。大家查询后告诉他有两说：一个是乾隆皇帝题的，觉得西湖美景应该用耳朵听的，所以用耳朵旁；另一个就是康熙皇帝题的，一说是康熙当时就是写错了，所以大家将错就错。

“那天去绍兴，在车上和颜老学习探讨，我们聊到了六经辨证。下午5点抵达咸亨酒店休息，没想到6点钟下来吃饭时，他已写了整整一页的六经辨证，症状怎么辨，用哪些汤方。第二天早晨，他又给了我一个菟丝子重要的注解，又满满一页。这样的认真严谨，作为学生真的由衷地钦佩和感恩。”颜老的弟子王品感叹。

颜老的28字御寿养生口诀

颜老之所以高寿，与健康的心态、生活习惯和饮食有着极大的关系。一路上，颜老将自己的养生经验与大家分享：“饮食有节，起居有常，劳逸结合，运动锻炼，调畅情志，适当服用保健品。”

颜老认为，“饮食有节”指的是饮食要有节制，不乱吃、不吃饱，粗粮细粮都要吃，七分素三分荤。他不抽烟，偶尔饮少量黄酒或葡萄酒。惯用熟软、易于消化的饮食，常用补益之品以辅助正气。

起居有常，说的是生活要有规律。颜老早上六点多起来，早饭后还经常去菜场逛逛，逛个一两个小时，还会自己买点菜。回来就看看报，练练书法，看看电视；中午休息一会儿，下午就随意安排，晚上10点左右入睡。现在，颜老仍然每周都去门诊部亲诊半天。

“运动锻炼”就是成为一种习惯，颜老喜爱运动，坚持晨跑，年轻直至中年每天要跑两个1200米。现在常常打太极拳，做自己编的健身操，练习气功。

情志是精神的调试，精神和心情都要舒畅，一点精神失调，就容易生病。颜正华为人仁和真诚，不论是诊病，还是论医，他总是强调“情志”的作用，而太极拳则是他每天保持情志平衡的最佳手段。另外，颜正华自幼酷爱书法，他开处方常以毛笔小楷行之，如同欣赏一幅美妙的书法作品。

“适当服用保健品”。颜正华介绍，《内经》上说，肾藏精，主生发、发育、生殖、衰老，这些都和肾有关系；再一个就是脾，中医说：脾为后天之本，主营养消化吸收，如果吸收营养，就健康不了。“养生最主要的就是养肾，颜老结合自己近80年的行医经验，以进口红酒做酒基和传统养肾健脾的方子相结合进行研制，现在每天晚上都会喝一点。”王品透露。

颜老的三餐饮食和私房枣谱

在杭州绍兴期间，有机会近距离观察了颜老的日常起居和饮食，很有收获。颜老一般早晨就是吃两个鸡蛋，喝点豆浆，吃根香蕉（香蕉要温着吃），而且早餐从不加盐。中餐面条和米饭换着吃，喜欢喝汤。晚上一般是以白粥为主，偶尔是杂粮粥，或者粥里放点莲子百合等。如果怕不够饱，就在粥里加芋头。颜老吃饭几乎顿顿有豆子和豆腐，讲究清淡。喝水一般喝红茶，或者干脆喝白开水。

颜老还有一个私家红枣的做法：把枣倒在锅底倒满一层，加水以水没过枣两指到三指为宜，用大火煮开，小火炖20分钟，放凉后放冰箱里备用。每天早上吃六到八颗吐皮吐核的红枣，喝红枣水。这个做法和习惯颜老坚持了三十年。