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北京伍福梦之家、伍福会客厅技术练兵纪实

2018-05-25 09:26:40    来源: 伍福网    

2018年是集团共建伍福家园的战略定位年和开局之年。董事长提出伍福家园计划将以5G(共商、共融、共建、共享、共赢)为核心理念,传播伍福正能量,引领所有信仰和追求伍福的人最终实现伍福人生。

位于北京奥运核心区盘古大观八层的伍福梦之家、九层的伍福会客厅是伍福家园计划的具体落地形式。不少市场精英来到北京,都要专门到伍福梦之家、伍福会客厅参观学习。优秀的市场领导人和伍福代表们来京期间,经常下榻于此。还有更多的伍福学术研讨也在这里举行。伍福正能量书画笔会期间,书画家们站在落地长窗边,眺望着水立方、鸟巢和奥运广场,顿生创作灵感,挥毫泼墨;伍福公益高级研修班的学员们在京学习期间,在这里学习生活了4天,学员们表示:伍福梦之家就是伍福人心中的圣殿,这里是研究伍福文化的高等学府,有幸在这里学习让我们受益终生。

为了更好地宣传伍福文化,落实伍福家园计划,给伍福家人带去高水准的服务,北京伍福梦之家、伍福会客厅举办了第三次技术大练兵活动。在练兵当天,所有工作人员在经理苏小平的带领下,精神饱满,整装待发,接受来自集团管理层高管们的严格考核。

第一组是迎宾团队,她们既是服务员,又是伍福文化的宣传员,她们不仅要提供优质细致的服务,更要在接待的过程中,让客人时刻感受到伍福文化的润泽。在技术考核环节,伍福梦之家的多名服务员,模拟了从迎宾到接待全程,考核的老师们提出“刁钻”的问题考验她们——请问,楹联上一般是写“五福临门”,伍福会客厅的文化墙上为何写“伍福”?服务员们微笑着从伍福人才观讲起,详细介绍了伍福人才库,伍福正字人才观,专业的讲解让评委们频频点头,深深地被伍福文化感染。

第二组是客房服务团队,由三名女服务员组成,她们进入房间,从容不迫地收拾起客房,从卫生间打扫到床铺整理,从地板到桌面、镜子、挂画、房间里的每个角落都要仔细打扫干净。评委检查非常严格,但是床铺下面、门把手、电视背面所有的边边角角都没有发现问题,评委又问:请问你打扫的这个客房为何叫“一诺千金”?服务员微笑回答:我们的客房名字全部来自九太极智慧修炼体系,无论一个人有多富有,地位有多高,如果没有足够的智慧相匹配,这些都可能会很快失去!所以,智慧是人生的第一修炼!智慧是人类第一财富……完美的回答,让评委打出了96分的高分。

第三组厨师团队是伍福梦之家的专业性最强的团队,这里的厨师全部是有着多年工作经验的高级厨师,擅长粤菜、淮阳菜、鲁菜,融合菜等菜系。厨师长说,在伍福梦之家为客人做饭,我们的要求是:在提供养生餐的同时,更为客人带去一份伍福文化的享受。在技术练兵中,一道道独具伍福文化的创意菜端上桌来,引得评委们连声称赞。

苦尽甘来、富贵明虾球、太极花香马蹄、伍福正能量.....从菜名到食材,所有菜品紧扣伍福文化的核心,让大家在色香味形俱佳的美食中,体味着伍福文化的魅力。但是评委仍然没有放松要求,有评委向厨师提出:悠悠麦草香这道主食从造型到口味都不错,请问你设计这道菜的初衷是什么?厨师雷延军介绍道:这道菜的原料选择了5种高档野生有机杂粮:野米、野生麦仁、雪莲子、糯米、藜麦,在调味上主要用了5种辅料:桃胶、高汤、荠菜、椰奶、牛奶,在造型上采用团圆丸子的造型,这样的设计一方面是为了突出餐品的养生、营养、美味,另外一方面也是为了宣传伍福文化中长寿、健康、养生、团圆、喜庆等理念,让客人在就餐之余,更回味出伍福文化的魅力。

在技术练兵结束时,中奥伍福集团副总裁兼总裁办主任祝希春、中奥伍福集团副总裁兼中华伍福文化研修院执行院长师云峰等领导,对所有工作人员的优异表现,给予了高度的肯定,领导们指出:伍福梦之家、伍福会客厅是中奥伍福集团举行重大活动场所,也是董事长接待各界精英的场所,更是伍福家人在北京的家,这里的工作对全国各地伍福梦之家、伍福会客厅有着标杆性意义,希望所有的工作人员担当起伍福形象员的使命,一方面做好本职工作,另一方面要用伍福文化武装头脑,为贵宾们提供独具伍福特色的优质服务,发挥伍福文化大IP的作用,让各界贵宾来到这里,深深地被伍福文化所吸引,成为伍福文化的忠实粉丝。

撰稿:融荷
编辑:太然

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